Пиво Straffe Hendrik Tripel Wild 0.33л, №108459

Однажды в году любители настоящего бельгийского пива могут насладиться лимитированной версией Straffe Hendrik Tripel. Уникальность этого напитка заключается в использовании диких дрожжей Brettanomyces в процессе брожения. Эти дрожжи не только увеличивают срок хранения пива, но и добавляют вкусу необычные фруктовые нотки. Столь редкое сочетание делает это пиво по-настоящему уникальным и желанным среди ценителей крафтовых напитков.

Пивоварня De Halve Maan (Де Халве Маан), что переводится как "половина Луны", была основана в 1856 году и исторически связана с семьей Мейс. Важное влияние на развитие завода оказал Генрих III Мейс, который в 1928 году запустил производство лагера, ставшего популярным. Он также стал первым, кто начал производить безалкогольные напитки. В 1950-х годах пиво начали продавать в супермаркетах, что привело к падению продаж De Halve Maan. Однако в последующие десятилетия интерес к традиционному региональному пиву возродился. Вероника, дочь Генриха IV, которая возглавила пивоварню, представила новое светлое пиво верхового брожения. Его оценил мэр города и пригласил подавать его на приемах. После реконструкции и модернизации в 2005 году De Halve Maan возродилась из пепла благодаря усилиям сына Вероники, Ксавье Ваннесте. Он также разработал уникальный рецепт для нового пива под названием "Brugse Zot". В настоящее время пиво De Halve Maan пользуется популярностью не только в стране, но и за ее пределами.