Коньяк Sulu-Dere 5 y.o. 0.5л

Сбор урожая винограда, нежное прессование для извлечения сока. Алкогольное брожение для превращения сахара в спирт. Дистилляция для очистки и сбора чистого спирта. Затем следует выдержка коньячного спирта в дубовых бочках не менее пяти лет, чтобы придать ему глубину вкуса и аромата. После этого процесс купажирования, чтобы сбалансировать различные партии спирта. Затем следует обработка холодом, фильтрация для удаления нежелательных отложений и частиц, а затем розлив коньяка в бутылки для дальнейшего хранения и продажи.

Дербентский завод коньяка (ДЗК) Дагпотребсоюза был создан на основе Дербентского Коопзаготпромторга, который в свою очередь возник из Дербентской Заготбазы в 2005 году. Предприятие располагается в городе Дербент, у берегов Каспийского моря, самом южном населенном пункте нашей страны. Сегодня главным направлением деятельности завода является производство и розлив коньяка. Каждый день опытные технологи с высоким профессионализмом трудятся над созданием коньячных напитков. Производственные помещения предприятия оборудованы с учетом всех необходимых законов и нормативов. Технологический процесс производства коньяка осуществляется в специально оборудованных помещениях, включая приемно-отпускное отделение, купажное отделение, отделение для теплообработки и фильтрации, а также спиртосодержащее хранилище. Помимо коньяка, на заводе имеются возможности по переработке винограда и плодов, а также спиртосодержащее хранилище для спирта. Предприятие обладает пятью лицензиями на производство алкогольной продукции. В планах на будущее - дальнейшее расширение производства.