Вино Syrah Reserva Valle de Elqui DO Mayu 0.75л

Собирая урожай вручную, мы тщательно выбираем только лучшие ягоды и бережно дробим их. Затем начинается процесс брожения при строго контролируемой температуре в специальных стальных емкостях, а затем вино выдерживается во французских дубовых бочках.

В 2005 году Мауро Оливье основал винодельню Mayu (Майю), став одним из пионеров в производстве вина в долине Эльки. Еще задолго до этого, в 1998 году, он начал высаживать виноградные лозы на различных участках земли и наладил производство столовых вин. Решив реализовать свой проект Mayu, Мауро поставил перед собой амбициозную цель создания премиум-класса вин со своим уникальным стилем и характером. Слово "mayu" на древнем инковом языке переводится как "ручей звезд" или "Млечный путь". Данное название выбрано не случайно, ведь небо в этом районе чрезвычайно чистое, что привлекло сюда 8 астрономических обсерваторий. Терруар долины Эльки поистине уникален. Здесь сочетаются влияния океанских бризов, экстремальных температур, яркого солнечного света, а также высоты от 350 до 4000 метров над уровнем моря и разнообразие почв даже на одном и том же участке. Благодаря недостатку осадков виноград в этом регионе имеет более насыщенный вкус.