Виски Talisker 25 y.o. Single Malt Scotch Whisky (gift box) 0.7л, №45124

В создании виски используется вода из 14 источников, которые бьют из-под земли на холмах Хок-Хилл, представляя собой ледяные ключи. Эта вода характеризуется невероятной мягкостью и слегка ощутимым ароматом верескового торфа. Для охлаждения дистиллята каждый час в винокурню подается почти 100 тысяч литров воды из залива, тогда как теплая вода моментально используется для технических нужд и отопления помещений в холодное время года. На предприятии работают 4 перегонных куба: два из них предназначены для первичной дистилляции, а остальные два для вторичной. Организация кубов такова, что часть пара из первого процесса дистилляции повторно проходит через перегонку.

Завод Talisker, уникальный представитель винокуренного искусства, был основан братьями МакАскил в далеком 1830 году на прекрасном острове Скай. За долгие годы существования он неоднократно проходил реконструкции, но всегда оставался верен своим корням и традициям. Важной особенностью Talisker являются его оригинальные перегонные кубы U-образной формы, а также использование змеевиков для охлаждения, что является редкостью даже для Шотландии. Этот производитель виски не экономит на качестве - для создания напитка используется только местный солод и вода из источников холма Cnoc-nan-Speireag. Благодаря такому подходу идеальные условия для развития уникальных характеристик виски: высокое содержание фенолов и неотразимый солоновато-торфяной аромат, который делает Talisker таким неповторимым и популярным среди ценителей этого благородного напитка.