Вино Tastet Tel Quel Cotes de Gascogne IGT Domaine Denis Tastet 2022 0.75л

Урожай собирают в момент, когда ягоды достигают оптимальной концентрации фенолов и имеют незначительную степень перезревания. Затем ягоды проходят сортировку и мягкое прессование. Далее происходит алкогольное брожение при строгом контроле температуры в специальных емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в нейтральных емкостях на осадке в течение 12 месяцев. После этого вино проходит щадящую фильтрацию и разливается по бутылкам.

История семьи Тасте (Tastet) берет свое начало более столетия назад в Гаскони, в районе Bas-Armagnac на Юго-Западе Франции. Они известны не только своими винами, но также знаменитым арманьяком и другими напитками на его основе, выпускаемыми под брендом Domaine de Guilhon d’Aze. Во главе фирмы стоит Дени Тасте, пришедший на смену своему отцу Андре и переименовавший предприятие под своим именем. На сегодняшний день у Домена более 60 гектар виноградников, объем производства составляет около 600 000 бутылок, из которых лишь 10% экспортируется. Кроме того, винодельня входит в состав профессионального союза Vignerons Independants de France, что подтверждается специальным логотипом на каждой бутылке. Этот союз оказывает финансовую поддержку небольшим производителям вина и способствует продвижению их продукции на рынке. В Domaine Denis Tastet активно применяются высокие стандарты экологической устойчивости (сертификат HVE - Haute Valeur Environnementale), соответствуя принципам ответственного ведения бизнеса. Все сельскохозяйственные методы, применяемые на виноградниках усадьбы, разрабатываются с целью минимизации вредного воздействия на окружающую среду.

В департаменте Жер преобладают песчано-глинистые почвы, которые благоприятно влияют на сельское хозяйство. На виноградниках графского имения осуществляются сельскохозяйственные практики, направленные на уменьшение негативного воздействия человека на окружающую природную среду.