Вино Tempranillo Cabernet Sauvignon Valle del Cinca IGP Nuviana 0.75л, №51306

Сбор урожая начинается с тщательного отбора только самых спелых ягод. После этого проводится холодная мацерация в течение 12-24 часов при оптимальной температуре 10-12 °C. Затем начинается процесс прессования, в результате которого получается чистый сусло. Для производства розе отбирается лишь 5-8% сусла, что позволяет увеличить экстракт оставшегося сусла. Далее проводится раздельная ферментация для каждого сорта в специальных чанах из нержавеющей стали при температуре +28 °C...+30 °C. После ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, где происходит смешивание с последующим осветлением. И наконец, после всех этапов обработки вино готово к розливу. Тщательно отобранное и профессионально обработанное вино готово порадовать ценителей своим изысканным вкусом и ароматом.

Bodegas Nuviana (Бодегаc Нувиана) - это часть Группы Codorníu, объединяющей десять бодег (виноделен) ведущих винодельческих регионов Испании и Нового Света. Ежегодно компания производит более 60 млн. бутылок вина, владея примерно 3,5 тыс га виноградников. История данного шампанского дома насчитывает более пятисот лет. В 1551 году семья владела небольшим оборудованием для виноделия. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью вышла замуж за Мигеля де Равентоса, объединив две крупные испанские компании. С тех пор Codorníu стал одним из немногих производителей классических игристых вин, известных под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос разработал уникальный метод классической шампанизации, который позволил компании получить несколько Золотых медалей на международных конкурсах. С 1897 года Codorníu является официальным поставщиком Испанского Королевского двора, подтверждая свою репутацию в высококлассном производстве вин. Сегодня Кава от Codorníu наслаждается заслуженным признанием в более чем 100 странах мира. В 1976 году подвалы Codorníu Sant Sadurní d'Anoia были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения". Компания до сих пор продолжает семейную традицию виноделия и сохраняет высочайшее качество своих продуктов. Она является не только первым, но и крупнейшим производителем испанской кавы

Неподъемные виноградники растут в зеленых дебрях долины Синка, в прекрасной провинции Уэска на территории Арагона