Вино Tempranillo Rose Rueda DO Cuatro Rayas 2019 0.75л, №48955

Сбор урожая в ночное время обеспечивает сохранность всех ароматов и вкусов винограда. Процесс медленного прямого прессования придает напитку деликатный оттенок. Алкогольная ферментация происходит при контролируемой температуре 14°С без использования культурных рас дрожжей. Отсутствие молочно-молочной ферментации и применение бентонита для осветления вина. Вино проходит однократную фильтрацию перед разливом.

История винодельни Cuatro Rayas началась в далеком 1935 году. За восемьдесят лет упорного труда и значительных инвестиций Cuatro Rayas смогла стать символом испанских белых вин. В настоящее время компания производит примерно 20% всего вина, выпускаемого в Руэде (DO Rueda), что делает ее крупнейшим производителем в регионе со среднегодовым объемом в 15 миллионов бутылок. Вина Cuatro Rayas, производимые под маркой Руэда (DO Rueda), пользуются заслуженным успехом не только в Испании, но и за ее пределами. Бренд представлен в более чем 50 странах мира, включая такие страны, как Япония, Китай, США, Германия, Великобритания, Нидерланды и Мексика. Более 2150 гектаров виноградников Cuatro Rayas тщательно контролируются на протяжении всего жизненного цикла растений. В основном тут выращивается вердехо, но есть и небольшие участки с совиньон блан, виурой, паломино фино и темпранильо. Особое внимание компания уделяет небольшому участку виноградников с древними лозами, где урожай собирается вручную из-за очень низкой урожайности. С этого участка происходит уникальное вино Cuatro Rayas Vinedos Centenarios, созданное главным виноделом Анхелем Кальеха. Это вино, эссенция вердехо, станет настоящим угощением для ценителей высококачественных вин. Винодельня Cuatro Rayas сертифицирована по стандартам качества BRC и IFS, что подтверждает высочайшее качество ее продукции. Компания уделяет большое внимание командной работе, считая ее ключевым фактором успеха. Тесное сотрудничество между виноградарями, агрономами и виноделами является фундаментом всего процесса. Анхель Кальеха, сорокалетний ветеран в виноделии, делится своим опытом с другими ведущими специалистами компании: Еленой М. Ойягуэ и Роберто Л. Телло.

Состав почвы в террасных виноградниках включает в себя опесчаненный суглинок с примесью гальки. Виноградные участки находятся на высоте 750 метров над уровнем моря, что создает оптимальные условия для выращивания винограда. Виноградные лозы в этих местах имеют средний возраст от 15 до 20 лет, что позволяет получать качественный урожай и высококачественное виноградное сырье.