Вино Tiare Schioppettino Venezia Giulia IGT Tiare 2015 0.75л, №41763

Наше вино получается благодаря высококачественному ручному сбору винограда, о котором мы заботимся в течение нескольких недель. Для того, чтобы сохранить все полезные вещества и уникальный вкус, мы производим мацерацию при невысокой температуре около +10°С. Далее, в наших терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали происходит алкогольная ферментация, которая придает вину свои особенности. Но на этом процессы не заканчиваются, ведь наше вино созревает еще целых 6 месяцев в дубовых бочках, приобретая богатый и насыщенный вкус. В результате - неповторимый и уникальный напиток, который покоряет своим букетом и ароматом

Собственник винодельни "Тиаре" Роберто Снидарчич прославился в 2014 году, когда его Sauvignon Collio DOC 2013 стал победителем Всемирного конкурса совиньонов и завоевал золотую медаль. Это первое итальянское вино, выигравшее на этом престижном мероприятии, учитывая, что в нем участвовали 751 вина из разных стран. Еще раз повторив успех в следующем году, Tiare стало символом лучших вин из региона Коллио. "Тиаре" - это семейная винодельня, которой вместе с Роберто управляют его жена и сын. Расположенная рядом с границей со Словенией, компания владеет 10 га виноградников в двух знаменитых зонах Фриули - Коллио и Изонцо. В Коллио, на глинистых и наносных почвах, семья выращивает белые сорта винограда, а в Изонцо, на гравийных почвах - красные. Оба участка обладают особым микроклиматом с большой разницей между дневными и ночными температурами. За виноградниками компания ухаживает с особой тщательностью, выпуская всего около 100 тыс. бутылок вина в год, в том числе 45% совиньон блан. Это ограниченное производство позволяет Роберто и его семье выращивать качественные виноградники и создавать уникальные вина

Виноград произрастает в районе Долелия-дель-Коллио на уникальных гравийно-известняковых землях. Метод выращивания виноградной лозы - особый: гюйо