Вино Tistin Roero Arneis DOCG Marziano Abbona 0.75л, №49423

Подготовка урожая, классификация фруктов, ароматизация кислородом - это лишь частица процесса. Благодаря следующей стадии - дегазации - получается изысканный букет виноградного аромата. Затем, на ковшеобразном прессе, само брожение происходит в холодных контейнерах, после чего настает время для выдержки на осадке в течение 4 месяцев. Такой подход позволяет создать неповторимое высококачественное вино

Марциано Аббона, основатель хозяйства Marziano Abbona, закладывает свой бизнес в 1970 году в маленьком городе Дольяни, веря в потенциал уникального сорта винограда - дольчетто. За свою историю, хозяйство приобрело 45 га виноградников и заключило арендные договоры на 6 га в территории Бароло. Годовое производство компании составляет около 250 000 бутылок вина. Нынешний владелец, Марциано Аббона, выступает в роли президента ассоциации виноделов Dogliani DOCG. В честь своего отца, Чельсо Аббона, Марциано создал вино Papa Celso, использовав любимый сорт его отца - дольчетто. Ведущим энологом винодельни является Джузеппе "Баке" Кавиола. В 2002 году Кавиола был удостоен звания "Винодел года" от известного журнала Gambero Rosso, а также неофициального титула "Король Дольчетто" за свою взаимодействие с этим уникальным сортом винограда. Обучившись в энологической школе в Альбе, Кавиола смог получить лучшее образование для будущего винодела. Винные этикетки хозяйства Marziano Abbona выполнены Джанни Галло, другом семьи, на которых изображены различные виды птиц, обитающих на виноградниках компании