Вино Tocaji Furmint Chateau Dereszla 0.75л, №55108

Сбор урожая, отбор и классификация. Деликатное сжатие. Контроль температуры во время спиртового брожения в нержавеющих ёмкостях. Небольшое выдерживание в стальных емкостях. Процедура фильтрации.

История Chateau Dereszla (Шато Дересла) винодельни в регионе Токай насчитывает не один век. Считается, что первое упоминание винодельни относится к началу 15 века, когда король Зигмунд Венгерский получил вина от местных крестьян в качестве подати. В 1450 году винодельня перешла в собственность семьи Хунади, а затем - владения Габсбургов в период османского владычества. В 1645 году, после Линцского договора, винодельня стала важной частью семьи Ракоци, а позже была унаследована Джулианой, чья семья Волкенштейны владела поместьем до середины 19 века. В период с начала 19 века верхняя часть погребов принадлежала еврейской семье, но была конфискована в ходе Холокоста. В коммунистические времена поместье принадлежало Токайскому винному кооперативу и только в 1990-х годах было приобретено французским кооперативом CANA. В 2000 году семья Д’Олан из Шампани решила возродить это богатое историческое место. После технического обновления погреба и объединения пяти отдельных подвалов в одну систему в 2007 году Chateau Dereszla приобрела современный облик, включая новое производственное помещение, логистические и административные блоки, выполненные в старинной стилистике. С 2008 года винодельня продолжает модернизироваться с финансовой поддержкой EMVA, совместного предприятия Евросоюза и Венгрии, с целью обновления технологий и улучшения качества производства.