Вино Uby №3 Colombard-Sauvignon Cotes de Gascogne IGP Domaine Ubi 0.75л, №65356

Собирают урожай с большим вниманием, отбирают только самые лучшие плоды. Далее идет аккуратное прессование, после которого следует процесс ферментации в специальных стальных емкостях при строго контролируемой температуре.

Франсуа Морель, нынешний владелец поместья Domaine Uby (Домен Юби), усердно трудился над развитием и расширением семейного бизнеса на протяжении десяти лет. Он представляет четвертое поколение швейцарских виноделов, перебравшихся во Францию в 1920-х годах. Поместье располагает примерно 12 гектарами виноградников, расположенных в регионе Кот де Гасконь на юго-западе Франции. В этих землях процветают не только виноградные лозы, но и зерновые культуры, выращиваемые исключительно с применением органических методов. Виноградники Uby заслуживают статуса экологически чистых, удостоверенного сертификатом Raisonnee Controlee. Помимо постоянного совершенствования качества своей продукции, основным приоритетом компании является интеграция новейших технологий. В 2012 году была введена в эксплуатацию новая винодельня, оборудованная передовым техническим оборудованием. Вся продукция, начиная с процесса созревания винограда и заканчивая разливом в бутылки, проходит строгий контроль качества, что обеспечивает высочайший уровень продукции. Франсуа Морель стоит на позиции особой заботы и преданности к земле, виноградным лозам и окружающей среде. Название Uby было дано в честь ручья, протекающего через владения поместья, а также пруда, который до сих пор является домом для европейских прудовых черепах, находящихся под угрозой исчезновения. Эти черепашки стали символом бережного отношения к окружающей среде, отражающимся в том, что поместье Domaine Uby берет на себя обязательство поддерживать естественное окружение в пруду в соответствии с экологическим контрактом. Целью Франсуа Мореля является производство доступных и качественных вин для наслаждения, для особенных случаев и сближения людей.

Глинистые почвы и средиземноморский климат - идеальное сочетание для выращивания различных культур.