Игристое вино и шампанское Valdivieso Extra Brut Cuvee Reserve Vina Valdivieso (gift box) 2018 0.75л

Сбор урожая проходит в феврале-марте вручную. Ягоды тщательно отбирают и сортируют. Затем проводится гребнеотделение с аккуратным раздавливанием ягод. После этого начинается процесс холодной мацерации, за которым следует прессование. Вино подвергается осветлению. Далее происходит терморегулируемая алкогольная ферментация сусла для создания базового вина. После этапа осветления и стабилизации холодом, вино направляется на вторичную ферментацию в бутылках по традиционному методу. Затем оно выдерживается в бутылках на осадке не менее 12 месяцев, после чего производится розлив. Вино проходит дополнительную выдержку перед выпуском не менее 6 месяцев.

История винодельни Valdivieso началась в 1879 году, когда дон Альберто Вальдивиесо основал Champagne Valdivieso – первого производителя игристых вин в Чили и Южной Америке. С тех пор компания Valdivieso стала лидером в своей отрасли на внутреннем и южноамериканском рынках, а затем успешно расширила свое присутствие на рынках Европы и Азии. Более ста лет спустя, винодельня Lontue в долине Курико стала местом коммерческого производства вин, которые завоевали признание по всему миру и стали символом качества в различных странах. Valdivieso по-прежнему остается лидером в своей области, предлагая широкий ассортимент продукции и поддерживая высокое качество продукции. Важными ценностями компании являются традиции и инновации, которые слились воедино с момента основания винодельни. Открытость к новым вызовам побудила компанию в 1950-х годах начать производство высококачественных тихих вин с использованием лучших сортов винограда и терруаров Чили. Честность, высокий уровень сервиса, преданность делу и командная работа являются ключевыми принципами работы Valdivieso, которые определяют стандарты компании и придают ей уникальный стиль управления, где каждый сотрудник ценится и уважается.

Уникальное описание: Холодный климат долин Био-Био, Лейда и Касабланка придает винограду особую фруктовую выразительность, великолепную структуру и неповторимую свежесть. Почвы здесь каменистые, отлично дренированные, что способствует выращиванию качественного винограда.