Вино Arco Dei Giovi Valpolicella Ripasso DOC Sartori 0.75л, №76547

Сбор урожая - это важный этап процесса производства вин. Виноград собирают вручную, отбирая только самые качественные и спелые ягоды. После сбора идет стадия ферментации, которая проходит в специальных дубовых бочках. Часто при этом используется жмых из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления престижных сортов вина, таких как Амароне или Речото. Этот процесс способствует обогащению вина глубокими и насыщенными вкусами, делая его более сложным и интересным.

История компании Sartori началась с Пьетро Сартори, человека необычайной силы воли и твердого характера. Владелецом популярной гостиницы с большим потоком посетителей, он начал сотрудничать с различными винодельнями, чтобы обеспечить своих гостей высококачественными винами. В 1898 году Пьетро приобрел собственный виноградник, решив предложить людям вина, за качество которых мог ответить. Его производство постепенно росло, новые виноградники добавлялись. Несмотря на успешный бизнес, Пьетро нашел время обзавестись большой семьей, обеспечив достойное образование пятерым детям. Из них лишь Реголо проявил интерес и талант к виноделию, став достойным наследником дела своего отца. После Второй мировой войны в 1947 году компания Сартори начала активно расширять и совершенствовать производственные процессы. Трудолюбивый Реголо усердно трудился, но внезапно скончался в 1952 году, оставив двух маленьких сыновей. Несмотря на их молодость, Пьерумберто и Франко Сартори взяли руководство компанией на себя. В 60-х годах итальянские вина стали популярными, позволяя компании выйти на рынки Германии, Великобритании и США. В конце 90-х годов Sartori объединилась с Cantina Sociale di Colognola с целью распространения качественных вин по всему миру. Сегодня Sartori является крупнейшим производителем вин в регионе Венето, продающим более 80% продукции за границу, в различные страны мира.

На севере от Вероны, на склонах Вальполичелла, произрастает виноград, который обладает особым вкусом и ароматом. Здесь почва богата глиной и известняком, создавая идеальные условия для процветания виноградников. В результате, этот регион известен своими превосходными винами, которые радуют истинных ценителей.