Вино Gorgoli Toscana IGT Fattoria Pogni 0.75л, №75599

Сбор урожая вручную, отделение гроздей от винограда. Процесс винификации проводится отдельно. Ферментация осуществляется в нержавеющих стальных резервуарах при постоянной температуре 29 °C. Мацерация длится около 18 дней с ежедневным перемешиванием. Вторичное молочное брожение происходит в стальных контейнерах. Вино из каберне совиньон выдерживается 18-20 месяцев в новых бочках из американского дуба, а санджовезе - во французских барриках.

Семейная винодельня Pogni из региона Кьянти славится своим уникальным вином, в котором переплетаются ароматы фиалок, вишневой косточки и томатных листьев. Яркая кислотность и солоноватый финиш делают его идеальным дополнением к сочным стейкам, мясным тартарам, пицце и пасте с томатными соусами. Но винодельня Pogni - это не только отличное вино. Расположенная между Флоренцией и Сиеной, она также предлагает возможность агротуризма. На территории винодельни вы найдете старинную усадьбу, построенную в 1300 году, которая вдохновляла великих флорентийских художников. Кроме того, здесь есть бассейн, теннисный корт, футбольное поле, зоны для пикника и многое другое для полноценного отдыха и релаксации. В Pogni каждый найдет что-то особенное для себя.

На винограднике Gorgoli, расположенном на высоте примерно 450 метров над уровнем моря, урожай успешно собран. Лозы на этом участке имеют средний возраст 16 лет, что благоприятно сказывается на качестве выращенных виноградов. Климат и почвенные условия этого региона способствуют формированию насыщенного вкуса и аромата ягод, делая урожай с виноградника Gorgoli особенно ценным для производства высококачественных вин.