Вино Grassl Göttlesbrunn Ried Neuberg Carnuntum DAC 0.75л, №106975

Сбор урожая осуществляется вручную в два этапа. После этого происходит ферментация при строго контролируемой температуре до 30°C в специальных стальных емкостях с использованием только природных дрожжей и проведением ремонтажа. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, где 35% бочек являются новыми, а 65% - уже использованными.

Семейная винодельня Grassl (Грассл) расположена в древнем винодельческом регионе Карнунтум в Австрии. На данный момент винодельней владеют 24 гектара виноградников, а управляют ею члены третьего поколения семьи. На плодородной почве Карнунтума выращиваются такие традиционные сорта винограда, как цвайгельт, санкт лаурент, рислинг, грюнер вельтлинер, а также шардоне, совиньон блан, мерло, каберне совиньон и сиру. Vina Grassl известны прежде всего своей простотой, понятностью и "земельностью", которые носят постоянный отпечаток качества. Благодаря многочисленным наградам они уверены, что ключевым фактором успеха является полная преданность делу. Только таким образом создаются удивительные вина, отражающие подлинный австрийский терруар.

Урожай винограда собран с знаменитого Нойбергского виноградника, где средний возраст лоз составляет 20 лет. Виноград выращивается на экспозиции юго-восточной, что позволяет получить лучшее качество урожая. Почвы здесь суглинистые, что благоприятно сказывается на росте и развитии виноградных лоз.