Вино Cabernet Sauvignon Reserva Colchagua Valley DO Caliterra 0.75л

Сбор урожая состоялся вовремя, затем виноград прошел ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре 28-30 градусов. Осуществилась малолактическая ферментация в дубовых бочках, придавая вину неповторимый аромат. После этого вино выдерживалось в течение 6 месяцев: 30% в дубовых бочках, придавая ему нежные древесные ноты, и 70% в ёмкостях из нержавеющей стали, сохраняя свежесть и яркость вкуса.

Caliterra (Калитерра) - это удивительный проект, стоящий за плечами винодельческого гения Роберта Мондави из Калифорнии и легенды чилийского виноделия Эдуардо Чедвика. Созданный в 1996 году, этот проект задумывался как воплощение общей мечты - производства идеальных вин, которые отражают уникальный потенциал чилийского терруара. Виноградники Caliterra расположены в различных уголках Чили, где благодаря средиземноморскому климату производится великолепный виноград, становящийся основой для насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин. В самом сердце долины Кольчагуа тянутся просторные виноградники с французскими сортами, которые в Чили обрели новую жизнь - каберне, карменер, мерло. Несмотря на свою относительную молодость, Caliterra поражает широким ассортиментом высококлассных вин. Винтажи этого винодельческого хозяйства получают высочайшие оценки от таких авторитетов, как Тим Аткин, Джеймс Саклинг, а также известные издания Vinous и Descorchados.

Виноградные плантации находятся в 60 километрах от берега океана, на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 18 лет. Почвы характеризуются смесью песка и глины с высоким содержанием скальных пород.