Вино Crab & More Chardonnay 2021 0.75л, №102054

Сбор урожая проводится осенью, в октябре-ноябре. После сбора виноград перерабатывается на гребнеотделении, где происходит тщательное отделение ягод от веток. После этого проводится мягкое прессование для извлечения сока. Ферментация происходит в специальных стальных чанах при контролируемой температуре 14°C, что позволяет сохранить все ароматические качества вина. Затем вино выдерживается на осадке в стальных ёмкостях для небольшого временного периода, чтобы обогатить его вкусовые характеристики.

Bronco Wine Company была основана в 1973 году тремя братьями Франзиа - Фредом, Джозефом и Джоном. Эта компания является крупнейшим обладателем виноградников, площадью более 140 квадратных километров, и производит впечатляющий объем вина - 230 миллионов литров в год. Продукция Bronco Wine Company пользуется популярностью в более чем 90 странах мира. Основная идея, на которой строится философия компании, звучит так: "Мы не производим вино для того, чтобы держать его в винном погребе. Мы создаем его для того, чтобы наслаждаться им в хорошей компании".

Виноград в Калифорнии произрастает под разнообразным климатом: от жаркого во внутренних районах до прохладного у побережья. Низкое количество осадков требует постоянного орошения для борьбы с засухой. Почвы здесь разнообразны: от известняково-мергелевых до песчаных и суглинистых. Виноградные лозы имеют возраст от 9 до 12 лет, что обеспечивает высокое качество урожая.