Вино Granite Syrah Swartland WO Mullineux & Leeu 2020 0.75л

Сбор урожая происходит вручную, после чего начинается процесс холодной мацерации. Ферментация целых гроздей проводится во французских дубовых бочках с использованием диких дрожжей в течение 14 дней. Далее происходит мацерация в течение 4 недель, после чего проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках общим объемом 500 литров (25% - новые), а затем еще 9 месяцев в крупных двухлетних дубовых бочках.

Винодельческое предприятие Mullineux было создано в 2007 году Крисом и Андреа Мёлинью. Андреа Мёлинью родилась в Северной Калифорнии и получила образование по виноградарству и энологии в университете в Дэвисе, штат Калифорния. В партнерстве с виноделом Крисом они решили сосредоточиться на производстве вин в быстрорастущем регионе Свартленд в Южной Африке. За короткий период времени их винодельня завоевала признание как на местном, так и на мировом уровне. В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом и Питером Дартом, чтобы создать компанию Mullineux & Leeu (Мёлинью & Лью). В настоящее время продукция компании экспортируется во многие страны по всему миру, получая высокие оценки от мировых критиков за безупречное качество своих вин.

Виноград был собран с особенного участка в уютном поселке Паардеберг, расположенном на берегу реки Моддер. Возраст виноградных лоз составляет 22 года, а почва, на которой они растут, - гранитная.