Вино Ulysses Napa Valley AVA Dominus Estate 2017 0.75л

Сбор винограда вручную, тщательная сортировка и деликатное прессование. Каждый сорт обрабатывается индивидуально. Ферментация проходит в нержавеющих стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 20 месяцев в французских дубовых бочках.

На склонах гор Маякамас в долине Напа простираются виноградники, создавшие уникальное естественное амфитеатральное пространство. Веками здесь царит особый микроклимат, благоприятный для выращивания винограда и других культурных растений. Зимние дожди и подземные источники оживляют древние русла рек, обеспечивая виноградникам необходимое увлажнение для формирования глубоких корней. Первые виноградные лозы Vitis Vinifera в долине Напа были посажены Джорджем Юнтом в 1838 году, и именно здесь находится Dominus Estate (Доминус Истейт) - хранитель этой богатой истории. Цель Dominus Estate заключается в создании уникальных условий для роста винограда, поддерживая органическую почву, содействуя природной флоре и фауне и уделяя особое внимание сухому земледелию. Акцент на сухом земледелии позволяет использовать запасы влаги в почве более эффективно, способствует укреплению корней виноградных лоз и повышает устойчивость к засухе и болезням. Это позволяет экономить воду, ценный природный ресурс. Dominus Estate придерживается принципов устойчивого виноградарства, предшествующие посевам виноградников участки земли подвергаются пятилетней "отдыхающей" обработке с использованием различных культур. Сегодня территория хозяйства представляет собой целостную экосистему, где гармонично переплетаются дикие травы, растения, виноградные лозы, насекомые и животные. Владельцем Dominus Estate является Кристиан Муэкс, сын известного Жан-Пьера Муэкса из Бордо. Влюбившись в Долину Напа еще во время обучения в университете, Кристиан впоследствии вернулся в Бордо, чтобы управлять семейными винодельческими имуществами, включая знаменитый Pétrus. Воплотив мечту в жизнь, он основал Dominus Estate на знаменитом винограднике Napanook в Янтвилле, а в 2008 году присоединил к нему и виноградник в Оквилле. Виноградник Napanook, площадью 134 акра, на 102 акрах высажены сорта каберне совиньон, каберне фран и пти вердо.

Виноградник Улисса находится у подножия горного хребта Майякамас, который раскинулся в живописной долине Напа. Здесь почва богата суглинком и гравием, создавая идеальные условия для произрастания качественного винограда.