Виски Stauning Sweet Wine Casks Rye Danish Whisky 0.7л, №107207

Эксклюзивный выпуск. Возраст 3 лет в американских дубовых бочках, а затем еще 2 года в бочках, пропитанных ароматом марсалы, гевюрцтраминера и рамандоло.

Вдали от шумных городов, на Левом побережье Дании, раскинулась тихая деревушка, где девять друзей - врач, шеф-повар, мясник, учитель, пилот и четыре инженера - воплотили свою мечту в жизнь. В их распоряжении были только два небольших перегонных куба и старая мясная ферма, на которой началась история Stauning Whisky Distillery. Начиная свою работу в 2005 году, у друзей не было обширных знаний в производстве виски, зато они обладали страстью, любопытством и готовностью пойти на эксперименты. Им приходилось использовать то, что было под рукой - солод и ячмень у местных фермеров, аппаратуру из обычной винокурни, даже пол холодильной камеры для проведения соложения. Так появились первые капли скандинавского виски в поздний августовский вечер 2006 года. Став целью производство 200-400 литров виски в первый год, друзья столкнулись с недоверием - банк предложил им забыть о виски и открыть пекарню. Но вот, авторитетный Джим Мюррей отметил виски Stauning в своем гастрономическом гиде Whisky Bible, после чего перспективы кардинально изменились. Друзья не сдались, обратившись к покупке фермы и превращению ее в солодильню. Так постепенно родилась философия производства Stauning, отражающая не только происхождение виски, но и образ мышления основателей. Рожь и ячмень, выращенные на месте, соложение на полу и перегонные кубы с подогревом на маленьком огне - все это стало секретом уникального вкуса скандинавского виски. В 2011 году увидели свет первые коммерческие бутылки, и вскоре Stauning Whisky стала популярным напитком в лучших барах и ресторанах. В 2018 году была открыта новая, современная дистиллерия Stauning, и несмотря на масштабы производства, компания не изменила своей уникальной философии.