Виски Wemyss Malts Kettle Fried Corn 1987 Invergordon Single Cask Single Grain Scotch Whisky 31 y.o. (gift box) 1987 0.7л, №68739

Обработка зерна паром, измельчение. Ферментация сусла. Дистилляция в медных перегонных колоннах (coffey still) на известной винокурне Invergordon в далеком 1987 году. Затем последовала выдержка в бочках butt объемом 500 литров, ранее пропитанных хересом, в течение целых 30 лет. Этот уникальный single cask винтажный виски был разлит в 516 бутылок, каждая из которых представляет настоящий шедевр мастерства и утонченного вкуса.

Семья Вимс (Wemyss) славится долгой историей страсти к виски. Они впервые вошли в мир производства этого благородного напитка, когда Джон Хейг (John Haig), основатель Haig's, построил свою первую винокурню на землях Вимс в начале XIX века. С тех пор этот регион Файф и замок Вимс стали неотъемлемой частью семейного наследия. Сегодня, ячмень, выращиваемый на землях Вимс, является одним из лучших сортов, используемых в производстве виски ведущими компаниями. Основная винокурня Кэмерон Бридж (Cameron Bridge) находится всего в нескольких милях от замка Вимс, который в свое время дал название древнему шотландскому роду Вимс из-за своих скалистых берегов и пещер. С тем, как прошло время, семья Вимс поняла, что многие термины, используемые в описании виски, могут быть запутанными для потребителей, и решила создать бленды, чьи названия отражают вкус и аромат напитка. Сегодня компания Вимс Молтс (Wemyss Malts) использует богатый опыт Чарли МакЛина (Charles MacLean), известного эксперта по шотландскому виски, для создания своих уникальных блендов. В предприятии также работает Уильям Вимс (William Wemyss), прямой потомок исторического графа Вимс, подпись которого гордо украшает упаковки продукции. Вимс Молтс (Wemyss Malts) является одной из четырех компаний, находящихся в собственности семьи Вимс, и продолжает воплощать в себе дух и традиции производства великолепного шотландского виски.