Вино Winemaker & Sommelier. Pinot Noir Kuban’. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria 2022 0.75л

Сбор урожая вручную. Ручная отборка и классификация ягод. Осторожное раздробление. Алкогольное брожение и мацерация на осадке при низких температурах с использованием специальных штаммов дрожжей. Сепарация осадка. Выдерживание вина в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Без очистки и фильтрации.

Более полувека назад, в историческом городе Фанагория, было основано винодельческое предприятие, которое гордо носит его имя – Фанагория (Fanagoria). История этой компании наполнена десятилетиями упорного труда и впечатляющими достижениями. Начавшись в 1957 году с Сенновского винпункта, который с 1963 года превратился в винно-соковой завод, компания стала лидером в производстве натуральных виноградных соков в СССР и вторым по величине в Европе. Благодаря поставкам сортовых виноградных соков, этот завод стал поставщиком на Олимпийские игры 1980 года. В 1996 году Сенновский винпункт и винсовхоз Фанагорийский объединились, чтобы создать компанию Фанагория. Сегодня Фанагория – это крупнейшее винодельческое предприятие России, занимающееся производством целого спектра алкогольных напитков: от тихих и игристых вин до десертных вин, бренди и чачи под брендом Fanagoria с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров». Виноград для производства напитков выращивается на уникальных виноградниках Фанагории на Таманском полуострове. Компания также гордится наличием собственного бондарного цеха, где изготавливаются бочки для выдержки вин и коньяков. На виноградниках проводятся мероприятия по уходу за лозами, такие как листоудаление и зеленый сбор, благодаря которым производится продукция высочайшего качества. Вино Фанагории ежегодно заслуживает медали на международных выставках, подтверждая свою репутацию качественного и неповторимого напитка.

Виноградные плантации занимают обширные территории на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Здесь царит умеренно континентальный климат, идеальный для процветания виноградников. Особенностью этого региона является практика зеленого сбора винограда с целью регулирования урожайности. Виноград собирается без применения оклейки и фильтрации, что позволяет сохранить все его уникальные качества.