Пивоварня "Якорь" - это уникальное ремесленное заведение в прекрасном Крыму, точнее в городе Евпатория. Илья Защук и Сергей Филатов воплотили свою мечту в жизнь, создав концепцию "Якорь" с 100% отдачей, страстью к делу, высоким профессионализмом, стремлением экспериментировать и радостью делиться великолепным пивом с настоящими ценителями.
Завод способен производить до 20 тонн пива ежемесячно, сосредотачиваясь исключительно на качестве и вкусе, а не на массовом производстве. Вода проходит сложную систему очистки и подготовки, чтобы соответствовать требованиям каждого сорта, анализируя и корректируя ее перед каждой партией. В качестве ингредиентов используется только премиальное сырье - солод из разных стран мира (Англия, Германия, Бельгия, Россия) и свежий хмель со всех уголков планеты (Америка, Новая Зеландия, Австралия, Южная Африка, Европа).
"Якорь" строго следует принципам натуральности, исключая из состава пива искусственные ингредиенты, консерванты, красители, усилители вкуса и концентраты. Весь ассортимент пива нефильтрованный и непастеризованный, сохраняя самое важное - натуральный вкус и аромат.
Современное оборудование производится в России по уникальным проектам, включая собственное производство упаковки пива. Особое внимание уделяется виноградным элям - их уникальность заключается в добавлении натурального сока винограда сортов Ркацители, Рислинг, Шардоне, Алиготе, Пино нуар, закупаемого исключительно у крымских производителей.
Пивоварня "Якорь" приглашает на увлекательные экскурсии и дегустации, чтобы поделиться своей страстью к пивному ремеслу с каждым желающим.