Якорь – это уникальное ремесленное пивоварение, расположенное в живописном уголке Крыма, в городе Евпатория. Создатели этого заведения, Илья Защук и Сергей Филатов, отличаются особым подходом к своему делу. Они разработали концепцию пивоварни Якорь и от приготовления каждой партии пива проявляют настоящее мастерство, вкладывая в процесс стопроцентную личную вовлеченность, любовь к профессии, стремление к совершенству, желание экспериментировать и делиться отличным пивом с ценителями этого напитка.
Пивоварня Якорь ориентирована на производство до 20 тонн пива в месяц, и несмотря на такие внушительные цифры, основным приоритетом остается качество и неповторимый вкус. Вода проходит сложную систему подготовки и очистки, сырье только премиальное - солод привозится из разных уголков мира: Англии, Германии, Бельгии, России, а хмель – свежий, из различных стран и материков, начиная от Америки и заканчивая Европой.
Особенностью Якорь является полное отсутствие искусственных ингредиентов, консервантов, красителей, что делает их продукцию натуральной и полезной для здоровья. Весь ассортимент пива - нефильтрованный и непастеризованный.
Модное оборудование для производства пива спроектировано и изготовлено в России по специальным чертежам, включая цех розлива и разработку уникальных этикеток. Неизменной визитной карточкой Якорь являются их виноградные эли, где сок винограда сортов ркацители, рислинг, шардоне, алиготе, пино нуар добавляется к пиву, создавая изысканный вкусовой букет.
На пивоварне Якорь часто проводятся увлекательные экскурсии и дегустации, где каждый посетитель имеет возможность познакомиться с процессом производства и насладиться качественным пивом, приготовленным с душой и любовью к своему ремеслу.