Якорь – это семейное пивоваренное дело в городе Евпатория, Крым. Основателями пивоварни стали Илья Защук и Сергей Филатов, которые с любовью и профессионализмом развивают этот уникальный проект. Важнейшим приоритетом для них является качество пива и его неповторимый вкус, а не массовое производство.
Используя только высококачественное сырье, вода проходит сложную систему очистки и подготовки, чтобы каждый сорт пива соответствовал самым высоким стандартам. Солод поставляется из разных уголков мира, а свежий хмель привозится практически со всех континентов – это позволяет создавать уникальные и запоминающиеся вкусы.
Пиво на пивоварне Якорь производится без использования искусственных ингредиентов, консервантов и красителей. Весь процесс производства делается вручную, что позволяет сохранить натуральный вкус и аромат пива. Каждая партия пива – это произведение искусства, которое нефильтровано и непастеризовано.
На заводе установлено современное оборудование, изготовленное по индивидуальным чертежам, что добавляет каждому бутылке пива дополнительную привлекательность. Большим успехом пользуются виноградные эли, созданные с добавлением сока винограда от местных сортов. А экскурсии и дегустации на пивоварне Якорь позволяют окунуться в мир настоящего ремесленного пива и узнать об удивительном процессе его производства.