Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Кавказа: Грузия и Армения» Школы сомелье WineState

Даты

5 декабря

Время проведения

будни 19:00 - 22:00
выходные 15:00 - 18:00

Стоимость

2 500 ₽

О дегустации

А вы бывали в Грузии и Армении? Если еще нет, можно только позавидовать эногастрономическому приключению, которое у вас впереди. А если да – наверняка уже скучаете по этим гостеприимным странам и их винам. Мы тоже! Поэтому создали лекцию-дегустацию по виноделию Кавказа. Вы попробуете местные вина и узнаете, что стоит привезти из путешествия по этому удивительному региону.

Две страны с самобытными культурами могут похвастаться винной историей длиной около 8000 лет. Например, вы знали, что модные в последнее время оранжи – один из старейших стилей Закавказья?

В Грузии очень популярны традиционные вина из больших глиняных амфор квеври. Кахетинский метод производства даже признан нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО. А в соседней Армении квеври называют карасами.

И пока многие молодые производители Грузии и Армении ориентируются на европейские стили, виноделы от Италии до Чили стремятся повторить уникальные черты кавказских вин. Хотите узнать, что в них такого особенного? Приходите на лекцию-дегустацию!

Наши эксперты отобрали интересные автохтонные сорта, но и про международные мы тоже поговорим: как получаются в Грузии и Армении вина из шардоне или, скажем, мальбека и можно ли повторить французский стиль на Кавказе.

Вы научитесь

Попробуете редкие автохтонные сорта Закавказья

Познакомитесь с традиционными и трендовыми винами Грузии и Армении

Освоите приемы профессиональной винной дегустации

После регистрации на курс или лекцию вы можете перенести свое участие на другую дату, сообщив администратору об изменениях не позднее чем за 24 часа до начала мероприятия. В случае, если вы не смогли посетить мероприятие и не предупредили администратора не менее чем за 24 часа, билет считается использованным, курс или лекция на другие даты не переносятся.

Эксперты дегустации

Карина Щукина

Специалист в области рекламы с опытом работы в винной индустрии более 16 лет. В прошлом – управляющая сети винотек и винных баров Grand Cru, сотрудничает с многими ресторанными проектами Москвы, создавая нетривиальные винные карты. Является организатором цикла соревнований по слепой дегустации Wine Wrestling и идейным вдохновителем премии Russian Wine Awards. Ведет рубрику о вине на портале Time Out.

Владимир Косенко

Опытный преподаватель и винный эксперт. Обладатель сертификата международной ассоциации сомелье (ASI), президент Московской Ассоциации Сомелье, победитель «Российского конкурса сомелье – 2021», победитель «Московского кубка сомелье – 2020», победитель «Балтийского кубка сомелье – 2019», серебряный призер «Московского кубка сомелье – 2019» и международного конкурса The Great Steppe Sommelier Cup 2019.

Алексей Гайворонский

Сомелье, обладатель сертификата WSET Level 3 Award с отличием, бронзовый призер Московского кубка сомелье – 2022. Старший эксперт «Восточно-европейской ассоциации сомелье и экспертов», пивной сомелье.

Елисей Маскайкин

Расписание занятий

5 декабря 2024, четверг

19:00 - 22:00

осталось 23 места

Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Кавказа: Грузия и Армения»

Отзывы

Никита Поварницын

начинающий сомелье

Сегодня я работаю поваром в одном из лучших заведений Перми. Но меня никогда не оставляла давняя мечта о винном образовании, может, поэтому винная индустрия с каждым годом все активнее начала напоминать о себе. От друга я узнал о розыгрыше бесплатного обучения на «Профессиональном курсе» и, конечно, не мог упустить такой шанс! Эта возможность стала для меня толчком в нужную сторону, и теперь я воплощаю в жизнь мечту, которая кардинально меняет мою жизнь. И это только начало! На этом я не остановлюсь – буду развивать в Перми винную культуру.

Алексей Бурунов

сотрудник виноторговой компании (Москва)

– На курсе дают знания, которые недоступны многим людям. В каком-то смысле я был оторван от жизни и работы, но это время провел с максимальной пользой. Я открыл двери в другой мир – приобрел новые знания и навыки, попробовал уникальные дегустационные сеты и перешел на новый профессиональный этап.

Огромное спасибо Школе WineState и курсу Wine Profi.

Роксана Даниелян

сотрудник банка (Москва)

– Было удивительно наблюдать, как люди сплотились по одному интересу. Для любой области важно быть среди единомышленников, и, я впервые за долгое время почувствовала себя «в своей тарелке». Материала было очень много, но преподаватели знают, как понятно объяснить самые сложные темы. Это обучение открыло для меня новые знания и возможности.

Сергей Колодин

сотрудник виноторговой компании (Пермь)

Wine Profi – уникальная возможность людям из регионов учиться у ведущих винных экспертов. Для меня Школа WineState самая динамичная, прогрессивная и дающая обширное винное образование. Спасибо всему преподавательскому составу за сильную теоретическую базу и необходимые навыки профессиональных дегустаций.

Надежда Скороходова

сотрудник виноторговой компании (Петропавловск-Камчатский)

– Школа WineState дает не только новые знания, но и знакомит с удивительными людьми – профессионалами своего дела. Преподаватели харизматичные, способ подачи материала запоминающийся и легкий для восприятия. Я благодарна курсу за обширные знания, которые очень важны для работника винной отрасли.

Ольга Мага

сотрудник виноторговой компании (Москва)

– Курс незаменим для тех, кто хочет совмещать работу с учебой. Я могла в любое свободное время открыть лекцию и начать изучать материал. Еще в процессе обучения я заметила, насколько проще мне стало вести переговоры с сомелье по работе.

Спасибо преподавателям, что я узнала так много нового и теперь хочу знать еще больше!

Кирилл Чернов

кавист (Воронеж)

– Курс подойдет как для новичков, так и для тех, кто уже работает с вином.

На курсе я узнал много информации, которая поможет мне в работе кавистом. Обширная база знаний, преподаватели – эксперты в своей области и отличные дегустации с уникальными образцами – это все про курс Wine Profi.

Анна Сотнич, сомелье ресторанов «Токио» и «Комбинат»

Даже после первых уроков я стала замечать, как меняется моя работа с гостями. Для меня обучение стало каким-то невероятным везением, потому что преподавательский состав курса – это звезды нынешнего поколения сомелье. Все знания сразу пригождаются в работе, их дают очень структурировано, понятно, объясняют простым языком очень сложные вещи.

Неринга Маркинайте

бар-менеджер

Я работаю в сети ресторанов с разными концепциями: итальянская кухня, кавказская, кафе с акцентом на кофе. Вино для меня всегда было чем-то таинственным, очень сложным, таким величественным и важным, и мне всегда хотелось посвятить себя его изучению. Я поступила учиться в Школу сомелье WineState и очень благодарна всей энергии, которая была направлена на это событие. Каждое слово преподавателей для меня (буквально!) на вес золота. Сейчас, конечно, я хочу и планирую связать свою деятельность с вином. С такой великолепной базой знаний, которую я получила, уверена, мне удастся это сделать!

Отзывы выпускников Вечернего интенсивного курса WineState

Выпускники «Вечернего интенсивного курса» Школы сомелье WineState рассказывают, чему научились за 2,5 месяца и как поменялось их отношение к вину.

Виталий Скрипчинский, сомелье

У профкурса отличная программа: очень интересные и познавательные лекции, шикарные дегустации с разнообразными сетами. Все знания очень полезны: мне, например, было очень интересно узнать не только о самом вине, но о принципах составления винных карт. Большое спасибо преподавателям WineState!