Отзывы о курсе
Интенсивный пятидневный курс
для специалистов сегмента HoReCa

Добрый день!

Недавно я прошел интенсивный пятидневный курс для специалистов сегмента HoReCa.
И по окончанию я получил сертификат удостоверяющий о том, что я принял участие в авторском курсе "Школы сомелье Wine State" по теме "Винодельческие страны мира, особенности терруаров, стилей, технологий производства вин и продвижения в заведениях HoReCa"
Хотел бы выразить огромную благодарность всей школе и в особенности преподавателям Руслану Деветьярову и Владимиру Косенко, за огромный опыт который они нам дали в теоретическом и практическом плане.
Хотелось бы немного передать те ощущения и эмоции которые я испытал в ходе обучения.
Во первых это очень интенсивный курс с огромным потоком информации теоретической и дегустационной. За 5 дней обучения мы продегустировали 97 позиций вин. Могу сказать, что этот курс точно не для новичков. Так как информация подается глубокая и с большим интенсивом. И без определенной базы знаний будет очень тяжело ее воспринимать и брать на вооружение.
За пять дней обучения мы прошлись по всем основным винодельческим странам и их регионам, разобрав детально их особенности, стили, уникальность производства, основные сорта винограда и климатические условия того или иного региона, все особенности влияющие на качество вина в целом. Так же разобрав все основные винодельческие дома каждого региона. И к концу каждого занятия закрепляя свои теоретические знания, практическими в виде дегустации всех основных вин данной страны и региона. Это огромный опыт который сложно представить вне профессиональной школы. Полный разбор каждой позиции вина, на ароматику, вкусовые данные, выявление главных особенностей вина по сортовому составу и причастности к тому или иному региону.
Каждый день по три занятия, в сумме которых выходит 9-10 часов обучения. Это очень тяжело и к этому нужно основательно готовиться.
Так же хотел выразить отдельную благодарность преподавателям за передачу своего личного опыта. Мне кажется это очень важно!
В целом, я более чем доволен. Выражаю благодарность самой компании "Лудинг" за такую возможность. У вас грамотная политика, правильный настрой на приобщение людей к вину, хорошему вину! И отличный пакет вин. Желаю процветания вашей школе, компании и всем сотрудникам.

Мне очень понравилось! Курс очень гармонично построен, информации много, но вся она по делу. После обучения мне стало понятно, почему дистрибьютор выбирает те или иные винные позиции, и хочется по максимуму, насколько это возможно, расширить ассортимент нашего ресторана.

Все безумно понравилось: преподаватели, подача информации, преподаватели... И ооочень понравился (именно так!) великолепно подобранный ассортимент для дегустаций. Этот курс даже интереснее, чем обучение на WSET 2!

Я очень доволен! Зарядился позитивом, готов развиваться дальше и настроен на плодотворное сотрудничество.

Мне очень понравилось обучение. После курса я заинтересовался ассортиментом как вин, так и крепкого алкоголя.