5 винных лайфхаков

В те моменты, когда бутылка уже открыта, но остатки вина по досадной причине остались не востребованы, на помощь придет форма для льда.

Два шага – разлить и заморозить на 48 часов. Оно непременно пригодится, если вдруг в голову внезапно придет приготовить бёф бургиньон.

Вино — дело тонкое и индивидуальное: подпишите бокалы маркерами до начала вечеринки, чтобы в момент импровизированного тоста никто ненароком не посягнул на чужой напиток. Да, это тот момент, для которого придумали списки приглашенных.

Если не хотите случайно устроить пенную вечеринку — советуем охлаждать шампанское заранее.
Если сделать это нужно стремительно — отправьте бутылку в ведерко с водой и льдом в пропорции 50/50, и (внимание!) добавьте щедрую горсть соли. Не благодарите.

Бутылки открываются с переменным успехом: если пробка раскрошилась и попала в вино – накройте бокал кофейным фильтром и наполните вином через него. Problem solved.

Всем известно: для тех, кто не охлаждает белое, есть особый котел. Если открыть бутылочку не терпится — оберните ее в смоченное в холодной воде полотенце и отправьте в морозильную камеру. Это экстренная мера, но она поможет сэкономить полчаса времени для охлаждения.