Меню

5 розовых вин для лета: выбор Антонины Шевалье

Управляющая винотеки WineState рассказала о любимых напитках для теплых вечеров и ягодных десертов
Я люблю розовые вина! Они бесхитростны и романтичны, у них легкий, игривый характер. Для меня розовый – цвет нежности и невесомости, а также гармонии и равновесия. И хотя принято считать, что пора розовых вин – весна и лето, утверждение верно лишь отчасти. Следует познакомиться с розовыми винами поближе, чтобы понять, что для них не существует правил, только настроение.

Вот пять розовых вин, которые я выбрала для себя этим летом, но, кто знает, может быть, наш роман продлится дольше.

1. Розовый креман из Луары от Tresors

У меня он ассоциируется с теплым летним вечером, запеченным сыром камамбер, ароматом соснового леса и потрескиванием дров в костре. Абсолютно гармоничное вино. У него нежный мусс (другими словами, пена) и деликатный лососевый цвет. В аромате – яркие ягодные тона (клубника, смородина, малина) и оттенки сладкой французской выпечки. Единственное, что стоит учитывать при выборе этого вина – количество: его не бывает много, имейте это ввиду, когда будете планировать выходные на природе.
Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Rose Joseph Verdier
ТРЕЗОР ДЕ ЛУАР КРЕМАН ДЕ ЛУАР АOC БРЮТ РОЗЕ ЖОЗЕФ ВЕРДЬЕ

Вино - розовое, брют
Тип вина - игристое
Регион - Долина Луары, Франция
Производитель - Joseph Verdier
Состав - каберне фран, гролло гри


ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино нежного лососевого цвета. В аромате яркие ягодные тона – клубника, смородина, малина. Оттенки сладкой французской выпечки доминируют как в аромате, так и во вкусе. Освежающая кислотность, среднее тело и долгое ягодное послевкусие.

Вы можете посмотреть подробную информацию, а также оформить предзаказ этого вина на сайте нашего партнёра L-Wine.ru
2. Розовый брют из пино нуара Cuvee De L'Ecusson от Bernard-Massard

Это вино – мой фаворит и, кажется, у нас все серьезно. Я влюбилась! В аромате яркая лесная малина, сочная и спелая, теплая от прикосновения солнечных лучей. Тело объемное и пышное, мусс колючий, но не агрессивный. Во вкусе нежнейшая сливочная панакота с малиной. В качестве гастрономического сопровождения к нему я бы рекомендовала лесные ягоды или свежий миндальный круассан с сахарной пудрой. Этот креман будет очень гармоничен и в паре с азиатской кухней.
Cuvee De L'Ecusson Brut Pinot Noir Rose Bernard-Massard
КЮВЕ ДЕ Л'ЕКЮССОН БРЮТ ПИНО НУАР РОЗЕ БЕРНАР-МАССАР

Вино - розовое, брют
Тип вина - игристое
Регион - Люксембург
Производитель - Bernard-Massard
Состав - пино нуар

ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино нежного розового цвета, в аромате тона свежих ягод – малины, спелой клубники и слегка поджаренного хлеба. Вкус яркий, свежий, со сливочной текстурой и звонкой кислотностью.

Вы можете посмотреть подробную информацию, а также оформить предзаказ этого вина на сайте нашего партнёра L-Wine.ru
3. Розовое из цвайгельта Fresh & Easy от Leth

Безусловный лидер в номинации «самое летнее вино». Хочется начинать свой день не с чашки крепкого кофе, а с ледяного розе от Leth. Не случайно производитель назвал свою линейку Fresh & Easy, что означает «свежее и легкое». В аромате спелая красная вишня, вишневый пирог и сливочный мусс с вишневым конфитюром. Я настоятельно рекомендую держать в своем холодильнике 2-3 бутылки этого вина! На мой взгляд, оно универсальное. Вы совершенно спокойно можете подать его на аперитив гостям, как сопровождение к трапезе или наслаждаться им сольно.
Fresh And Easy Zweigelt Rose Niederösterreich Leth
ФРЕШ ЭНД ИЗИ ЦВАЙГЕЛЬТ РОЗЕ НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ

Вино - розовое, сухое
Тип вина - тихое
Регион - Нижняя Австрия, Австрия
Производитель - Weingut Leth
Состав - цвайгельт

ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино бледного лососевого цвета, с оранжевыми бликами. Многогранные ароматы лесных ягод и садовой вишни. Освежающий летний вкус.

Вы можете посмотреть подробную информацию, а также оформить предзаказ этого вина на сайте нашего партнёра L-Wine.ru
4. Розе из Тавеля от Domaine des Carabiniers

В тот момент, когда мне хочется съесть сочный стейк, приготовленный на гриле, мой выбор останавливается на Tavel Domaine des Carabiniers. Красивый насыщенный розовый цвет с оттенком спелой брусники. В аромате доминируют ягодные ноты: белая и красная смородина, лесная земляника, и красное яблоко. Я не случайно выбрала именно это розе в пару к мясу – тело вина достаточно объемное и сочное, что прекрасно работает с нашим стейком. Экспериментируйте: с морепродуктами или белым мясом, приготовленным на гриле. Единственное, чего стоит избегать – чрезмерно острых заправок!
Tavel AOC Domaine des Carabiniers
ТАВЕЛЬ AOC ДОМЕН ДЕ КАРАБИНЬЕ

Вино - розовое, сухое
Тип вина - тихое
Регион - Долина Роны, Франция
Производитель - Domaine des Carabiniers
Состав - гренаш, сенсо, клерет, сира

ОРГАНОЛЕПТИКА
Красивый насыщенный розовый цвет. Аромат раскрывается оттенками ягод белой и красной смородины, лесной земляники и красных яблок. Во вкусе элегантный, с округлой текстурой и великолепно сбалансированной свежей кислотностью в ягодном послевкусии.

Вы можете посмотреть подробную информацию, а также оформить предзаказ этого вина на сайте нашего партнёра L-Wine.ru
5. Розовое из Прованса Rimauresq Cru Classé

А вот под свой любимый фильм «Хороший год» я выбираю Rimauresq. Фильм очень легкий и романтичный: лавандовые поля и солнечные пейзажи Прованса, в паре с вином они призывают собрать чемодан и отправиться в невероятное гастрономическое приключение по этому солнечному и душистому региону.
Rimauresq Cru Classé Сôtes de Provence
РИМОРЕСК КРЮ КЛАССЕ КОТ ДЕ ПРОВАНС

Вино - розовое, сухое
Тип вина - тихое
Регион - Прованс, Франция
Производитель - Domaine de Rimauresq
Состав - гренаш, сенсо, сира, тибурен

ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино яркого розового цвета. Обладает свежими фруктово-ягодными ароматами с оттенками лимонной цедры. Во вкусе преобладают спелые ягодные тона (малина) с минеральными оттенками. Послевкусие яркое и сочное.

Вы можете посмотреть подробную информацию, а также оформить предзаказ этого вина на сайте нашего партнёра L-Wine.ru
Лето – чудесная пора пикников и уютных вечеров на природе у костра. Используйте каждый момент, чтобы наполниться энергией новых гастрономических впечатлений! Bon appétit!
8 июля/ 2019

Читайте также:
Автор: winestate