WSET Level 2 Award in Spirits

Получите сертификат международного образца, подтверждающий экспертизу в крепких спиртных напитках в 70 странах мира
Расписание формируется
3 дня
10:00 - 19:00
41 000 руб.

Сертифицированный курс британской школы Wine & Spirit Education Trust поможет глубже погрузиться в специфику крепких спиртных напитков и подойдет как специалистам алкогольной отрасли, так и любителям. Вы научитесь различать и описывать крепкие спиртные напитки и познакомитесь с основами приготовления коктейлей.

Курс знакомит с фундаментальными основами производства крепких спиртных напитков и тем, как технологии влияют на вкус, аромат и другие характеристики. Вы познакомитесь с наиболее известными стилями и типами алкогольных напитков на основе тростникового, зернового и фруктового сырья. Научитесь сервировке и применению в коктейлях виски, текилы, водки, джина, ликеров и др. Освоите технику дегустации и оценки напитков по международной системе WSET.

По окончании курса студентов ждет экзамен в виде теста из 50 вопросов, а те, кто успешно пройдет испытание, получат международный сертификат. Он действует бессрочно и подтверждает наличие навыков и знаний, необходимых для работы с крепким алкоголем в 70 странах мира.

Обучение проходит на английском языке.
Навыки профессиональной дегустации и оценки крепких напитков
Систематизированные и глубокие знания о крепком алкоголе
Сертификат международного образца, признанный в 70 странах мира

Курс WSET 2 Award in Spirits

Курс не требует вступительных экзаменов и подтверждения начальной квалификации и подходит как тем, кто работает в сфере HoReCa или алкогольной торговле, так и любителям.

Освоив программу курса, вы:
  • будете понимать основные факторы производства, которое определяют тип того или иного крепкого алкоголя;
  • разберетесь, как получаются те или иные спирты, ликеры, ароматизированные крепкие напитки, какие обозначения для них существуют, и сможете описать ключевые характеристики для каждого;
  • узнаете основные принципы сервировки крепкого алкоголя, различных бокалах и аксессуарах для бара.
После успешной сдачи экзамена выпускники получают международный сертификат и значок с официальным логотипом Wine & Spirit Education Trust.
Программа курса WSET 2 Award in Spirits:
Программа курса включает 12 часов аудиторных занятий, которые занимают два дня. На третий день сдается экзамен в виде письменного теста из 50 вопросов.

На курсе вы изучите:

  • Ключевые этапы и сырье для производства спиртов.
  • Процесс ферментации и его роль в производстве.
  • Процесс дистилляции и его виды.
  • Выдержку, ароматизацию и другие приемы в производстве.
  • Фруктовые спирты из Франции, Италии и Нового Света.
  • Виски и его типы в разных странах: США, Шотландии и других.
  • Виды рома, спиртов на основе агавы, водки.
  • Разные типы ароматизированных алкогольных напитков (джин, ликеры, биттеры и другие).
  • Крепкие напитки на основе вина – вермуты.
Покупайте курс WSET Level 2 Award in Spirits
Регистрируйтесь и оплачивайте обучениt online
Пространство WineState
WineState – это мультифункциональное винное пространство, ориентированное на любителей и профессионалов.
У нас есть дегустационный зал, оборудованный по международным стандартам, винотека с огромной коллекцией премиальных вин и крепкого алкоголя, каминный зал, сигарная комната и кулинарная студия. И все это – в центре Москвы в здании с подземной парковкой!
Покупайте курс WSET Level 2 Award in Spirits
Регистрируйтесь и оплачивайте обучениt online
Остались вопросы?
Отправьте сообщение и наши администраторы проконсультируют вас по всем курсам и занятиям
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
и соглашаетесь c политикой конфиденциальности компании
Отзывы
Год назад хотел получить работу в итальянской компании, но работодатель в итоге выбрал другого кандидата, потому что при прочих равных у моего конкурента был диплом WSET. Для успешной карьеры такие вещи имеют значение, поэтому я пошел учиться, чему очень рад. Я не только систематизировал свои знания, но и смог успешно претендовать на более высокую позицию в своей компании через несколько месяцев.
Антон
бренд-менеджер
Только что закончил обучение по программе WSET 2, решил написать, пока свежи впечатления. Подход к преподаванию очень понравился, преподаватель помогал в ходе обучения и отвечал на все вопросы, даже самые банальные, чувствовалась поддержка буквально каждого студента – это было очень приятно. Сто процентов пойду на следующий уровень.
Василий Паутов
кавист
Начав работать в ресторанном бизнесе, почувствовал, что мне не хватает серьезной базы в области алкоголя. WSET позволил узнать о фундаментальных для винной отрасли вещах. Приходишь на первое занятие просто интересующимся, а уходишь с багажом ценных знаний, которые сразу можно применять в работе. Узнал об основных стилях вина, сортах, терминологии, винодельческих регионах и просто о том, как делают вино и какой путь оно проходит от лозы до бутылки…
Алексей Никонов
менеджер по закупкам
Работаю в закупках алкоголя, давно хотела попасть на курс WSET. Понравилась четкая структура занятий, видно, что все студенты нацелены на результат и карьерный взлет. Очень благодарна этому опыту и преподавателю. Особенно хочу отметить качественную дегустационную практику на курсе. Я уже успела оценить, как изменились мой подход к работе и экспертиза. Кстати, я сравнивала цены на WSET в разных школах Москвы, и в WineState оказались хорошие финансовые условия.
Марина Аверченко
импорт-менеджер
Я начинающий сомелье: решил сразу пойти на курс WSET, потому что хотелось выставить самому себе серьезную планку в профессиональном смысле. Очень доволен обучением: было сложно, но, пройдя обучение и вернувшись к работе, ощутил, как улучшились мои навыки дегустации, чутье, изменился стиль подачи и общения с гостями, которые доверяют моему мнению. Ну и сам диплом, конечно - отличная строчка в резюме!
Павел Федотов
сомелье
Незаменимый курс для каждого, кто планирует стать профессионалом высокого класса. Компания, где я работаю, занимается поставками алкоголя - я и раньше посещала корпоративные тренинги о вине, но WSET однозначно на уровень выше. Отличная теоретическая база поддерживается подробной дегустационной практикой. Чрезвычайно полезный курс для меня как для специалиста: я стала намного лучше понимать и могу детально описать любой дегустационный образец.
Василина Харитонова
специалист по сертификации
Я только начинаю карьеру в сфере алкоголя: не представляю, как бы получила такой объем знаний, если бы не WSET. Новой информации масса, очень интенсивное обучение, но это того стоит. Уже вижу результаты в работе: все знания систематизировались, гораздо проще ими оперировать. Увереннее чувствую себя на деловых встречах с коллегами и партнерами. На очереди WSET 3!
Кристина Авдеенко
импорт-менеджер
Мне хотелось получить престижный сертификат, чтобы работодатели могли обратить на это внимание в будущем. На WSET я получила гораздо больше, чем просто диплом. Все занятия были продуманы от и до. Я уже какое-то время работаю кавистом, но после этого курса переосмыслила подход к работе и сама замечаю, что благодаря знаниям WSET, он изменился в лучшую сторону.
Екатерина
кавист
Как байеру в алкогольной сфере мне было необходимо разложить все "по полочкам", я шла на курс WSET 2 именно за системой. Учиться было одно удовольствие. Несмотря на то, что информации много, усваивается она легко благодаря профессионализму преподавателя: студентам объясняли каждую мелочь. Лекции выстроены идеально, теория подкрепляется практикой дегустации. Это мой первый международный сертификат и, должна сказать, не последний: планируй пойти на WSET 3.
Лиза Пархоменко
менеджер по закупкам
Хороший старт для всех винных энтузиастов, которые готовы к интенсивной учебе и хотят стать профессионалами. Программа интересная, структурировано изложили всё обилие информации о вине. Большое спасибо преподавателю. Моя работа связана с продажами, но я всегда хотела заниматься именно вином: диплом WSET стал для меня взлетной полосой.
Людмила
менеджер по работе с частными клиентами
В вине я не профессионал, но заядлый любитель. Мне всегда хотелось знать больше того, что написано на этикетке. Курс WSET 2 помогает как следует разобраться в сортах винограда, понять, как производится вино, в чем отличие и особенности основных винодельческих регионов. Курс был очень полезным. После получения сертификата всерьез задумался о том, чтобы заняться этой сферой профессионально.
Виталий Клинов
бармен
Хочу выразить свое уважение и благодарность всему составу школы вина Winestate за организацию учебного процесса и профессиональный подход к своему делу. Преподавателям Владимиру и Руслану. Я принял участие в авторском курсе «Школы Вина Winestate» по теме «Винодельческие страны мира, особенности терруаров, стилей, технологий производства вин и их продвижения в заведениях HoReCa» Все темы были раскрыты максимально широко. Все было интересно и понятно. Участие в дегустациях дало дополнительную возможность сравнить, понять и закрепить полученные знания о вине. Так же выражаю благодарность Краснопольской Маргарите за профессионализм и великолепную подачу курса «Вина и крепкие спиртные напитки: что скрывается за этикеткой» WSET2.
Дмитрий Гуммель
Начальник отдела продаж